香辣鸡肝
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，是补血食品中最常用的食物，因其丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。鸡肝的吃法很多，但我尤爱烤着吃，方法很简单，味道超级赞。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净，放入锅内，倒入清水没过鸡肝，加入一勺盐、两勺料酒，大火煮至沸腾转小火炖煮35分钟，捞出沥水晾干。
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步骤2/10
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圆椒洗干净去蒂，撕成小块。
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步骤3/10
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用竹签子把鸡肝跟圆椒串起来。
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步骤4/10
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取出烤篮，垫上锡纸，把串好的串串放入码放均衡。
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步骤5/10
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把准备的蒜蓉辣酱跟油醋汁倒入小碗内拌匀。
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步骤6/10
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用刷子给串串刷上拌好的酱料，翻面也刷哟。
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步骤7/10
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全部刷好后，继续再刷上一层。
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步骤8/10
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放入空气炸烤箱，170度10分钟左右即可。
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步骤9/10
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成品照
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最后一步
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成品照
这里使用的是空气炸烤箱，若使用一般平炉，需要延长时间哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-03
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