新疆炒米粉
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前些日子去朋友家吃午饭,朋友做了新疆炒米粉。便到淘宝买了原料(需要推荐的请留言,我再回复),自己学着做着吃,是适合懒人小白的一道美食,哈哈哈。新疆炒米粉的米粉比较粗大,吃着口感很实,不是很软的感觉,饱腹感不错。不知道买的中辣的原因,还是本身辣酱包(带牛肉)不够辣的原因,没有传说中的辣。如果喜欢辣的朋友可以买特辣包。作为一个南方人,每天的主食是米饭,偶尔换下主食,自己动手可以提升幸福感! 尝试一下这道新疆美食———新疆炒米粉!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将买好的米粉晚上用热水泡一晚上,再放入冷水锅里煮十五分钟。煮好后,捞出放入冷水中静置(这步可以提升口感嚼劲,煮面也可以这样)
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步骤2/4
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切好葱花和芹菜备用
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步骤3/4
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锅内热少许油,然后放入葱花和芹菜翻炒片刻,放入买好的酱料包继续翻炒,然后加入半瓶矿泉水,接着放一勺老抽,1/3勺盐和鸡精。没有鸡精就别放。接着翻炒收汁即可~
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最后一步
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撒上芹菜叶,装饰一下,上盘啦~
小贴士
喜欢吃软点的可以煮久一点,如果没时间晚上弄,也可以直接将粉煮三十五分钟也行。声明:这道菜谱并非原创,也是看着视频,精简出来的,比较适合图文党。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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