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【老陕烩三鲜】❤️食材丰富～味美汤鲜

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人生短暂，每一天的生活都必须精致吖～喜欢春天的樱花，夏天的矢车菊，秋天的百里香，冬天的腊梅，还有每天认真吃饭的你手把手教会你炸肉丸子哦～参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉（偏瘦） 100g

、

葱 1根

、

姜 1块

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

木耳适量

、

腐竹适量

、

豆腐 1块

、

午餐肉 1块

、

绿菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉馅、葱末、姜末调味，加鸡蛋清搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
加适量淀粉顺一个方向搅拌上劲
步骤3/8 点击查看大图
虎口挤出肉馅，勺子刮出
步骤4/8 点击查看大图
炸至金黄，备用
步骤5/8 点击查看大图
准备配菜，豆腐、午餐肉切块，木耳、腐竹泡发，绿菜洗净
步骤6/8 点击查看大图
葱切段，姜切丝，爆香
步骤7/8 点击查看大图
加高汤煮沸，依次下入配菜
最后一步点击查看大图
点香油，盛出即可

小贴士

❗️拌肉馅时只需用鸡蛋清，个人觉得浪费就用了一颗整蛋 ❗️没有高汤的小伙伴，准备清水➕浓汤宝即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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