啊一口一只柠檬鸡jiojio
江南进入了梅雨季节,阴雨连绵,家里好多大柠檬泡水喝不完,晒干又晒不了,所以啊,制成看电视必备小零食是最合适的,一个一个小jiojio,一集接一集电视剧,这日子不要太美滋滋哦~
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步骤1/8
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鸡爪洗干净,剪去指甲,放入锅内,加入生姜和黄酒,大火煮开,大约煮15分钟(以筷子能否戳入鸡爪判断是否熟了)。
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步骤2/8
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鸡爪熟了捞出,放入冰水中,浸泡十几分钟。
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步骤3/8
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鸡爪开背,然后去大骨头。
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步骤4/8
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蒜切碎,葱白切丝,生姜切丝,备用。
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步骤5/8
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蒜,葱丝,生姜丝,盐,生抽,老抽,蒸鱼豉油,豆豉酱,醋,花椒,辣椒,胡椒粉,糖全部放入碗内。
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步骤6/8
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柠檬切片,放入碗内。
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步骤7/8
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加入鸡爪搅拌
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最后一步
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最后加入香菜,与鸡爪搅拌均匀。
1.喜欢吃烂一点,鸡爪煮的时间长些;
2.味道可以自己调整,家里没有那么多调料也可以只放一些重要的调味品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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