喷香排骨饭
女儿、儿子喜欢吃肉，我总是换着方法给他们做各种排骨，这款排骨饭，隔三差五就做一次，他们百吃不厌！ 这道菜简单易做非常好吃，营养丰富，肉里有菜，饭里有肉香，只需电饭锅就可以完成！强烈推荐大家试试！
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步骤1/23
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大米淘洗干净，切记水量比平时烧饭的水量减少30-40%，后面还要加入炒排骨的汁水，所以水一定要减少，倒入电饭锅浸泡30分钟。
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步骤2/23
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排骨买的时候让师傅给剁小块一点，平时排骨是要抄水的，但今天需要腌制入味，放入一勺面粉抓洗一下，冲洗干净！
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步骤3/23
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这是清洗好的排骨，没有任何杂质了，放心的腌制！
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步骤4/23
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腌制排骨：姜片、盐、生抽、鸡汁、蚝油、胡椒粉、秘密武器沙茶酱全部倒入排骨里，抓拌均匀，腌制15分钟。
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步骤5/23
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胡萝卜切粒
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步骤6/23
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泡发的香菇切小块
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步骤7/23
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洋葱切小块
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步骤8/23
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玉米粒，豌豆粒全部准备好
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步骤9/23
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锅烧热，倒入花生油
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步骤10/23
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下排骨两面煎一下
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步骤11/23
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煎好排骨先放入洋葱炒出香味
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步骤12/23
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再倒入其他辅料
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步骤13/23
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炒排骨神器：沙茶酱
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步骤14/23
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全部翻炒均匀，加一点水烧一会，适当再调一些味道，不用怕咸，因为米饭还会吸收肉汁的味道，但也别把卖盐的打死在锅里哈！
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步骤15/23
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关火，先把排骨挑出来放入事先浸泡好的米饭里铺平
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步骤16/23
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倒入炒菜里的汤汁，配菜先不放进去
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步骤17/23
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搅拌均匀
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步骤18/23
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盖好盖子，平时怎么蒸现在也一样的做法！我这款锅有高压煮饭，按一下开始煮饭！
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步骤19/23
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20分钟后第一次煮饭结束，打开盖子，香味扑鼻
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步骤20/23
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倒入炒好的其它辅料、翻拌均匀
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步骤21/23
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盖好电饭锅盖子，再按一次煮饭，就可以了
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步骤22/23
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两次煮饭键，排骨酥烂，米饭吸收了肉汁，颗颗饱满，粒粒分明，油光发亮！
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最后一步
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开吃！这一盘肉菜饭结合的营养排骨饭，简直太美味了！
我做排骨的神秘武器就是➕一勺沙茶酱，排骨里有酱香味，真的很好吃！大家快来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-03
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