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脆皮鸡翅做法的做法

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脆皮鸡翅做法

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鸡翅的做法有很多种，女儿最喜欢的还是炸鸡翅，当然我也喜欢吃，嘿嘿！每次出去老喜欢买，不过外面买的终归是要不健康，而且说实话真的挺贵的，所以就琢磨着自个儿在家做做看，出乎意料的好吃哦！而且做法相当的简单，如果不喜欢油炸也可以放烤箱烤着吃，就不用怕胖了，下面一起看看我怎么做的吧，如果你也喜欢吃的话就一起做起来吧

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30-60分钟 | 切墩(初级)

翅中 6个

、

料酒 2勺

、

姜片适量

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

油一勺

、

奥尔良腌料适量

、

玉米淀粉适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料：我用的翅中6个（也可以用鸡腿或鸡翅其他部位的），料酒2勺，姜片，生抽3勺，蚝油2勺，油1勺，奥尔良腌料适量（没有可以不放），玉米淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个（腌料可以自己调节，喜欢辣的就放点辣粉）
步骤2/10 点击查看大图
把鸡翅洗干净，用刀两面都划两刀，腌制的时候更加入味
步骤3/10 点击查看大图
把鸡翅放大碗里，加入料酒，生抽，蚝油，奥尔良腌料，姜片，油和2勺玉米淀粉
步骤4/10 点击查看大图
用手抓均匀，盖上保鲜膜放腌制1个小时以上
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋放碗里搅打均匀
步骤6/10 点击查看大图
取出腌制好的鸡翅，取一个先裹上玉米淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠，用手微微压紧点
步骤7/10 点击查看大图
依次全部做好
步骤8/10 点击查看大图
热锅放油，油稍微多放点，油温6成热放入鸡翅，小火慢炸10分钟左右，炸的时候多翻下面，炸好捞出控干油份，把要放鸡翅的盘子擦干，有吸油纸的垫吸油纸，没有的可以放几张餐巾纸
步骤9/10 点击查看大图
出锅撒上胡椒粉，喜欢吃辣的也可以再撒点辣椒粉
最后一步点击查看大图
皮脆肉嫩的脆皮鸡翅就做好啦，简直太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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