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巧克力豆曲奇饼干的做法

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巧克力豆曲奇饼干

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做过原味，可可味的曲奇，这次首次尝试巧克力豆版本的曲奇～味道还可以，外表很酥脆，里面有点软～给孩子们作为小零食，再合适不过啦～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

红糖 80到90克

、

鸡蛋 1个

、

香草精 2-3滴

、

中筋面粉 100克

、

低筋面粉 100克

、

奶粉 2克

、

小苏打 1克

、

盐 1克

、

巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备上述食材～称好备用～
步骤2/9 点击查看大图
黄油，常温融化或者隔热水融化～我时间比较赶，就隔热水融化了～
步骤3/9 点击查看大图
加入红糖～我家里的红糖有块状，所以我也隔热水，慢慢搅拌均匀融化了～记得搅拌到红糖融化～没有块状哦～
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋～继续搅拌～
步骤5/9 点击查看大图
滴2到3滴香草精～慢慢拌匀
步骤6/9 点击查看大图
这时候，开始准备加入粉类物了依次筛入中筋面粉，低筋面粉，奶粉，小苏打，盐～加的过程，记得慢慢来～一步一步搅拌匀哈～
步骤7/9 点击查看大图
最终的面团就是这样啦～稍微有一点油～没有关系哈～
步骤8/9 点击查看大图
把面团，分成小份，搓成小面团，压成如图状～我的有点小哈哈～如果想做大一些的，可以自己调整哈～最后在表面加上巧克力豆就可以啦～
最后一步点击查看大图
烤箱预热，210度上下火，烤制20到25分钟哦～饼干预热会膨胀，记得不能彼此之间靠太近，记得在烤盘留有足够的间隙哈～不然你会后悔的

小贴士

1.饼干放烤盘的时候，记得一定要留有足够的间距，因为这款会有膨胀～不要忘记啦～ 2.喜欢颜色浅一点的，可以加黄糖来调和～这样颜色不会太深啦～ 3.如果不喜欢太甜，可以稍微减少一点糖的量，可以自己把握～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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