自制生煎包,馅料的秘密告诉你,一口爆汁的惊喜
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生煎包盛行于“包邮地区”江浙沪一带,也有人称之为江南包子,要说生煎包怎么样才算正宗?那就是皮薄、底酥脆、肉馅嫩、汤汁足,和灌汤包有异曲同工之妙。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉
400g
、
酵母
2g
、
泡打粉
2g
、
牛奶
250g
、
猪肉
250g
、
白砂糖
1勺
、
盐
1/2勺
、
白胡椒粉
1茶勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
2勺
、
葱姜水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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取一个大一点的容器,准备面粉(克数按照材料准备那里有)
-
步骤2/13
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将酵母、泡打粉、牛奶依次倒入面粉中,搅拌和面。
-
步骤3/13
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20~30分钟。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-06-03
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