饭店点单心头好-素炒卷心菜粉丝
三种食材切丝,提供了三种不同的口感,卷心菜的脆,胡萝卜的嫩和粉丝的筋道弹滑,总是让人一口接一口停不下来。通常搭配一桌鱼肉,这道菜就越发解腻鲜香,吸引着一桌人的筷子头。 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好主要材料,卷心菜选择包裹的松软的最脆嫩,总是在一堆卷心菜里可遇而不可求
-
步骤2/11
点击查看大图
卷心菜对半剖开,切掉中间的硬菜心,然后切成丝,把粗硬的叶梗挑出去
-
步骤3/11
点击查看大图
胡萝卜削去外皮切成细丝
-
步骤4/11
点击查看大图
粉丝入热水泡软,适当的剪短
-
步骤5/11
点击查看大图
热锅中加油,放入姜蒜片爆香至蒜片变成金黄色
-
步骤6/11
点击查看大图
加入胡萝卜丝翻炒断生
-
步骤7/11
点击查看大图
放两勺酱油炒出酱香味,这里没有用生抽,后面会用蚝油提鲜
-
步骤8/11
点击查看大图
放入卷心菜翻炒一下
-
步骤9/11
点击查看大图
粉丝沥干水份入锅,浇上两勺蚝油,可以淋入两勺清水,再用筷子划散翻炒均匀,铲子就不好用了
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加一点老抽调色,小半勺的量吧,颜色不要太重,粉丝红亮更让人有食欲
-
最后一步
点击查看大图
这道菜基本不用再加盐哦,起锅装盘吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
素炒卷心菜粉丝的其他做法
素炒卷心菜粉丝的相关分类
素炒卷心菜粉丝的相关推荐
-
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
993656人看过 -
生炒杏鲍菇
10266人看过 -
榴莲壳煲鸡汤
234634人看过 -
牛肉莲藕馅
21730人看过 -
辅食日志 | 香蕉米糕(10M+)
330705人看过 -
魔幻厨房|路边摊的鲜奶小麻糍,糯叽叽,越吃越香~
10898人看过 -
懒人烤板栗#中小学生营养餐#
30422人看过 -
冰糖蒸雪梨
194749人看过 -
#零腹担吃夜宵#东北名菜酸菜炒粉
151754人看过 -
酸菜水饺
18302人看过 -
奶香白糖糕
972365人看过 -
莲藕饺子
618836人看过