茄汁大虾意面
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步骤1/11
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口蘑切片,芦笋切段,焯水1分钟。
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步骤2/11
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大虾清洗干净,揪掉虾头,熬出虾油。
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步骤3/11
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虾身去虾线,加料酒、胡椒粉腌制10分钟。
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步骤4/11
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蒜瓣、小米辣切片。
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步骤5/11
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西红柿去皮切块备用。
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步骤6/11
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倒大半锅水,加一点橄榄油和盐。
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步骤7/11
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下入意面,煮十分钟。
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步骤8/11
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意面煮至没有硬芯即可。
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步骤9/11
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捞出加一点橄榄油,搅拌均匀,备用。
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步骤10/11
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倒入刚才熬好虾油,加西红柿翻炒。下入大虾、芦笋、口蘑,大火翻炒1分钟。
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最后一步
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加入意面继续炒至汤汁收干,加一点盐调味。出锅后摆盘,撒一点芝士粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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