销魂的武汉热干面
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步骤1/9
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锅内放油,把花生米炒熟,中小火大概三五分钟,取出放凉备用
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步骤2/9
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姜末倒入温水泡五分钟
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步骤3/9
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麻酱30克,5克香油调开
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步骤4/9
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加入生抽,老抽,糖,胡椒粉,辣椒油,盐,香醋,姜水,搅拌均匀备用
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步骤5/9
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我用的蔡林记的热干面条
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步骤6/9
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开水放面中小火煮十分钟左右
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步骤7/9
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酸豆角也是蔡林记的,一次一小包很方便
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步骤8/9
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面条捞出盛碗里,把酱汁倒入拌匀,上面撒上花生米,葱花,酸豆角,即可开吃
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最后一步
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太香了,麻酱浓香,花生米酥香,热干面酸辣咸香,一碗风卷残云般干掉,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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终于吃上了~武汉热干面
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