是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茭白炒肉的做法

点击查看大图

茭白炒肉

浏览 22.4万 · 收藏 1213 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法有很多种。茭白味道鲜美，有一定营养价值。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。茭白炒肉味道不错，特别是炒肥肉，更能带出它的鲜爽。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茭白 300g

、

五花肉 100g

、

青辣椒 1个

、

彩椒半个

、

姜 5g

、

葱 5g

、

蒜 10g

、

酱油 5g

、

鸡精 5g

、

蚝油 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茭白洗净切片。
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切皮、彩椒切滚刀、青辣椒切圈、姜蒜切碎、葱切葱花。
步骤3/12 点击查看大图
锅洗净擦干、倒入茭白炒至茭白变软后捞出备用。
步骤4/12 点击查看大图
倒入少许油，放入五花肉肥肉部分，煸炒出油。
步骤5/12 点击查看大图
肥肉煸炒出油后，放入瘦肉、料酒、继续翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
瘦肉翻炒至变色后，放入姜蒜，继续翻炒出香味后，淋入酱油，继续翻炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入茭白，继续翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
茭白翻炒均匀后，倒入青辣椒和彩椒。
步骤9/12 点击查看大图
青辣椒和彩椒翻炒均匀后，撒入适量盐、鸡精调味一下，继续翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
最后撒入葱花、淋入蚝油，翻炒均匀，即刻起锅装盘。
步骤11/12 点击查看大图
完成✅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

换个做法

茭白炒肉的其他做法

茭白炒肉的相关分类

荠菜青团春笋腌笃鲜香椿炒鸡蛋棒棒糖更多

茭白炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许