砂锅猪蹄
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
猪蹄和冷水一起下锅,水开后煮两分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
期间准备配料:生姜,桂皮,八角,蒜瓣,干辣椒,香叶。
-
步骤3/8
点击查看大图
捞出放入盆中清洗干净,多过几次清水。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅内放食用油,倒入白砂糖,把白砂糖炒化至焦糖色。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入猪蹄,翻炒上色,炒一会后放入准备好的配料(生姜,香叶,桂皮,八角,干辣椒,蒜瓣)再翻炒一会。
-
步骤6/8
点击查看大图
配料翻炒一会后放入调料:生抽,老抽,耗油,盐,白酒,翻炒均匀,然后倒入准备好的清水,大火烧开。
-
步骤7/8
点击查看大图
提前把砂锅清洗干净,然后把烧好的猪蹄和汤汁一起倒入砂锅内,汤的量没过猪蹄即可。盖上盖子,大火烧开,改中小火炖50分钟左右,汤汁多的话大火收汁即可。想要更加入味的话也可多炖一会,我一般炖1个半小时。
-
最后一步
点击查看大图
中午放学接儿子回家,在门外都能闻到香味,儿子特喜欢吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
砂锅猪蹄的相关分类
砂锅猪蹄的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6089249人看过 -
泡菜白肉砂锅 ★砂锅白菜 4
333107人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10167975人看过 -
秘制砂锅版红烧猪蹄,软糯,满满胶原蛋白,美容佳品
251413人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1870810人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
528913人看过 -
《高阶菜谱》砂锅焗竹蛏
982317人看过 -
砂锅黄豆焖猪蹄
119009人看过 -
砂锅玉米粉~随缘菜谱
619592人看过 -
砂锅粉
141733人看过 -
砂锅烩菜
1678146人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
819876人看过