夏季深夜的下酒神菜——糖醋鹌鹑蛋培根卷
无酒不夏天,无串不宵夜,一个完美的夏季深夜应该是有酒有串的日子。今天教大家是最简单的一款串串,不箱要烤,不需要煮,只要煎一下,沾上自已调制的开胃的酸甜蒜蓉辣酱,是夏季深夜的下酒神菜哦。里面用的恒顺六年陈醋让酱汁的味道更加浓郁。
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步骤1/9
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准备所有食材
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步骤2/9
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鹌鹑蛋冷水下锅中火煮7分钟
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步骤3/9
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将鹌鹑蛋冷水冲凉剥壳放碗中
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步骤4/9
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培根中火煎40秒
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步骤5/9
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蒜泥小米椒切成沫
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步骤6/9
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清水5勺、恒顺六年陈醋4勺、白糖2勺、生抽2勺、蕃茄酱1勺、淀粉半勺、加入小米椒倒入碗中拌匀汤汁(这款恒顺六年陈醋精选原料,用心酿制。愈存味愈香醇,炒热菜、拌凉菜都非常适合)
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步骤7/9
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油温升高倒入糖醋汁熬至粘稠
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步骤8/9
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将蛋和培根串成串
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最后一步
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刷上酱汁撒上芝麻葱花,夏季深夜的下酒神菜走起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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