低脂酸菜肉片
减肥期间的你是不是好想好想吃肉肉,但又怕长肉肉,那就学习做这个少油版的酸菜肉片吧
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步骤1/6
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将肉片洗净后,加入蛋清,料酒,盐,鸡精,胡椒粉腌制15分钟入味
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步骤2/6
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用热水将包菜焯水后摆入盘中,做本道菜的底
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步骤3/6
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国内倒入适量油,待油热后放入辣椒末和麻椒及香叶,炸至焦香,倒入碗内备用,同时锅底留少许底油
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步骤4/6
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将切好的酸菜倒入锅内翻炒,炒至出酸菜香味后加入适量温水
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步骤5/6
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待水开后,将腌制好的肉片依此放入锅中,2.3分钟即熟,然后放入盐,鸡精,蚝油调味
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最后一步
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最后讲酸菜肉盛入碗中,放上少许蒜末和葱末,淋上炸好的辣椒油,刘大功告成了
将猪肉片换成牛肉片会更嫩滑哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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