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啤酒鸡爪的做法

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啤酒鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪

、

生姜

、

葱

、

糖

、

生抽

、

盐

、

啤酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪洗净，剪掉指甲
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅放入姜块和葱、料酒去腥焯熟，焯的过程撇去浮沫，煮大概10分钟左右
步骤3/7 点击查看大图
捞出，过冷水沥干备用
步骤4/7 点击查看大图
少许糖，小火炒糖色，炒到冒泡泡就可以
步骤5/7 点击查看大图
倒入鸡爪快速翻拌均匀，这一步要注意防溅哦！
步骤6/7 点击查看大图
加入生抽、啤酒、料酒，炖到汤汁剩一点，放点盐，味精，耗油
最后一步点击查看大图
出锅摆盘撒点芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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