天然碱水粽——稻草灰粽
马上快端午节了，记得以前在农村，每家每户都是自己包粽子，用的碱水就是用稻草烧成灰 ，然后用清水过滤成为天然的碱水，做出来的粽子更清香、更天然，口感柔和清爽，吃后胃舒服，易消化！今年我也用稻草灰包粽子吃，回味一下童年的美味！
-
步骤1/13
点击查看大图
采摘新鲜的粽叶
-
步骤2/13
点击查看大图
用水清洗干净
-
步骤3/13
点击查看大图
把稻草烧成灰
-
步骤4/13
点击查看大图
装进箩筐加清水过滤
-
步骤5/13
点击查看大图
把第一次过滤的水再次用纱布过滤一遍
-
步骤6/13
点击查看大图
糯米清洗干净
-
步骤7/13
点击查看大图
然后加入过滤好的碱水浸泡2小时左右
-
步骤8/13
点击查看大图
糯米用粽叶和棉线包好成粽子
-
步骤9/13
点击查看大图
包好之后放入锅中
-
步骤10/13
点击查看大图
上面可以铺一层粽叶 这样煮出来更清香
-
步骤11/13
点击查看大图
加入之前过滤好的碱水
-
步骤12/13
点击查看大图
大火煮三小时左右
-
最后一步
点击查看大图
开吃了
1.煮粽子的时候水要多加点 一定要没过粽子
2.包粽子的时候里面可以随意加入自己喜欢的材料做馅，比如红豆、花生、红枣、蛋黄、腊肉等都可以，我个人比较喜欢吃纯糯米粽，洒上一点白糖很好吃，所以包的是纯糯米粽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-03
碱水粽的其他做法
碱水粽的相关分类
碱水粽的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11548052人看过 -
相扑锅
108845人看过 -
炒河粉
3849933人看过 -
江西炒米粉
94753人看过 -
胶东山野菜包子(山苜楂)
67741人看过 -
炒米粉
1852人看过 -
酿角粄
34631人看过 -
【金包银】新款饺子金包银，元宵吃它最应景！
185047人看过 -
炒米粉
95058人看过 -
家乡菜“拔海蛋”
35975人看过 -
吃出由内而外的自然好气色｜养气血食疗汤！
64327人看过 -
炒米粉
2668人看过
