自制食材:手残党也能做的刀削面
-
步骤1/21
点击查看大图
昨天夜里开工:高筋粉里加点点盐。
-
步骤2/21
点击查看大图
加适量水,一边加一边用筷子搅拌,不要一下子都倒下去。
-
步骤3/21
点击查看大图
拌成没有干粉的絮状,上手揉。
-
步骤4/21
点击查看大图
大致光滑的面团,软硬根据自己的喜好调节。
-
步骤5/21
点击查看大图
挑一个方形的快餐盒,圆形也可以,方形切出来的边角料少些。注意一下侧面,跟你的理想的面条宽度是否吻合。
-
步骤6/21
点击查看大图
盖上盖子,进冻箱速冻。
-
步骤7/21
点击查看大图
今天清早,取出。
-
步骤8/21
点击查看大图
倒扣很容易脱出来。微波炉解冻一分钟。
-
步骤9/21
点击查看大图
刀切很轻松,如果觉得太宽,还可以对切,你可以任意发挥。
-
步骤10/21
点击查看大图
一锅烧水煮面,水开后中火大概7-8分钟,时间要根据你的面条大小粗细来定,好像怎么烧都很筋道,不会糊掉。
-
步骤11/21
点击查看大图
面条下锅同时,备菜。图中鸡蛋加点料酒打散,青菜香菇西红柿毛豆米洗干净。
-
步骤12/21
点击查看大图
切切切。
-
步骤13/21
点击查看大图
锅里倒油,一锅炒。
-
步骤14/21
点击查看大图
加点料酒。
-
步骤15/21
点击查看大图
加开水。
-
步骤16/21
点击查看大图
今天三人份,可以用整个的浓汤宝。
-
步骤17/21
点击查看大图
等水烧开,浓汤宝融化。
-
步骤18/21
点击查看大图
加入鸡蛋。
-
步骤19/21
点击查看大图
青菜下锅,颜色变碧绿,鸡蛋还没有完全凝固,就关火,余温煮的鸡蛋很鲜嫩。
-
步骤20/21
点击查看大图
小的那位吃得很满意,慢慢品尝差点迟到,还猜出今天用的是牛肉味,吃出来了,哈哈!
-
最后一步
点击查看大图
怎么样,这刀削面看起来挺像回事的吧?试试看喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
刀削面的相关分类
刀削面的相关推荐
-
自制刀削面
34270人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#油泼刀削面
1226650人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16493461人看过 -
蔬菜火腿炒刀削面#母亲节,给妈妈做道菜#
1499106人看过 -
番茄炒刀削
261111人看过 -
西红柿打卤刀削面
377560人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2457169人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#捞汁刀削面
113932人看过 -
开胃糖醋鱼
1666858人看过 -
荷塘小炒
8934935人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
249038人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期# 西红柿刀削面
1492728人看过