简单快手烤小蛋糕（可做甜甜圈）附模具不沾小技巧
孩子们都爱吃甜甜圈，不想油炸，就做了这款可以烤的，没找到甜甜圈模具，就做成了六连模具小蛋糕，口感外皮酥脆内里松软，很好吃呦
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步骤1/14
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先给原材料来个合影因为我家鸡蛋比较小，所以用了3颗
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步骤2/14
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1、模具不沾小技巧：先刷一层油，再撒一层面粉，倒掉多余的粉我家模具暂时不沾，所以没撒粉，不过撒粉后特别容易取呦2、开烤箱165度预热
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步骤3/14
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打入鸡蛋
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加入白糖
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全蛋打发至画8字不易消失
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步骤6/14
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加入牛奶
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步骤7/14
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加入玉米油
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用打蛋器快速打匀
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步骤9/14
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筛入低筋面粉
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步骤10/14
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快速翻拌均匀
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步骤11/14
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把拌好的面糊装入裱花袋挤入模具
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步骤12/14
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模具装8分满我装了6连模和两半杯纸杯撒上自己喜欢的果仁果酱入烤箱165度中层25分钟左右，时间仅供参考，以观察上色为主
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步骤13/14
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烘烤好会自然裂开
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最后一步
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外皮酥脆，里面松软，很好吃呦
一，模具不沾技巧：抹油，撒一层面粉
二，全蛋打发建议用常温鸡蛋，更容易打发
三，百分百成功的话，建议泡打粉量不要减，如果想尝试减量，可以试试呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-03 · 陕西
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