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酸香焖刀鱼

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椛吃

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恒顺醋业

刀鱼体形狭长侧薄，但肉质细嫩，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香，因富含蛋白质，所以是家中餐桌的常客，有时也会烹饪两条作为夜宵，制作起来简单味美，醋坛子的我最是喜欢这道酸香焖刀鱼，酸香不腻。 夏日的夜晚，吹着小风，一口酸香焖刀鱼，一口啤酒，美哉～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
刀鱼 500克
、
恒顺香醋 30g
、
酱油 10g
、
冰糖 少许
、
葱姜蒜 适量
、
香叶八角干辣椒花椒 适量
、
黄酒 适量
、
水淀粉 适量
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

酸香焖刀鱼真的太好吃，偷偷告诉你好吃的小秘诀，加入了恒顺香醋，采用优质的醋酸菌种，色，香，味俱全，酸而不涩，香而微甜，味道醇厚就算保存的时间久也不会变质，并且俞存俞醇，可谓是臻品级酿造食醋～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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