味浓适口的糟卤烧猪蹄
糟卤烧猪蹄,味浓适囗,肥而不腻。美味全渗入了骨肉里,一口就让你体会到什么是入口即化的美味。 皮肉软糯,筋骨紧致,满满都是小仙女梦寐以求的胶原蛋白。营养丰富,美容养颜,这样做老好吃了!
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步骤1/10
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猪蹄刮毛洗净斩块;
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步骤2/10
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冷水下锅大火煮两分钟;
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步骤3/10
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猪蹄捞出洗净;
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步骤4/10
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倒少许油小火微煎,加入葱姜蒜爆香;
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步骤5/10
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倒入少许酱油翻炒;
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步骤6/10
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倒入糟卤和水,水量要没过猪蹄;
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步骤7/10
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加入几块冰糖炖煮一个小时;
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步骤8/10
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汁水差不多干时,放入香葱翻炒;
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步骤9/10
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焖煮两分钟;
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最后一步
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想要色泽更红润有光泽的可以继续翻炒一下,焦糖会帮上色,大猪蹄子就做好啦~
1.糟卤本身挺咸的可以不用放盐噢~
2.炖煮一个小时可用小火慢炖更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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