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清汤肉丸

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豆粉019912

做过很多次肉丸，但是味道总不满意，还是食堂里的肉丸超好吃啊！估计是加了鱼肉吧，家里就不想太麻烦喽。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉末 500克
、
鸡蛋 1个
、
葱 3根
、
姜 2片
、
生抽 6g
、
香油 4g
、
白胡椒粉 3g
、
黑胡椒粉 2g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

ps：黑胡椒和白胡椒 黑胡椒味重，白胡椒味清，黑胡椒可以出场做主味，白胡椒一般用来增香（和其他调味料一起产生复合口味），在这里黑胡椒放得较少是因为不想让它抢味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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