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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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白灼菜心是我们非常喜欢的一道菜，加上小米椒有一点微辣的口感。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

菜心 250g

、

蒸鱼豉油或者生抽 2小勺

、

蚝油 1小勺

、

姜丝小量

、

大蒜 1个

、

小米椒 1个

、

食用油 1大勺

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菜心、小米椒淘洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
一半的蒜泥加入放凉的温开水。
步骤3/8 点击查看大图
姜丝、小米椒、蒜泥切碎放入小碗中，用热油淋出香味。
步骤4/8 点击查看大图
再加入蚝油、白糖、蒸鱼豉油或者生抽、用常温水调和的蒜泥。
步骤5/8 点击查看大图
水开后下菜心，先烫杆的部分，1分钟，千万注意不要烫到手了，如果操作不好建议全部一起丢进锅中。
步骤6/8 点击查看大图
杆的部分烫一分钟后再把叶子部分放进去煮30秒即可。
步骤7/8 点击查看大图
捞出沥干多余水分。
最后一步点击查看大图
均匀淋上兑好的调味汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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