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番茄羊肉面的做法

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番茄羊肉面

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下雨天，吃点热热乎乎的番茄羊肉面，暖心暖胃。为儿子准备的晚餐。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条一份

、

羊肉片二两

、

番茄一个

、

香菜两根

、

香葱少许

、

酱油少许

、

盐适量

、

鸡精少许

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
柿子切丁，葱花香菜都切小段，羊肉片准备好。所有食材准备好，热锅入油，油热后，放入花椒面，葱花少许，翻炒两下，倒入酱油炝锅，倒入适量水，看几个人吃，水量自己定。
步骤2/3 点击查看大图
水开后，放入柿子丁，再次锅内汤沸腾，加入适量挂面，也可以是刀切面，加热煮，放入适量盐，可以中火，等面八分熟时，放入羊肉片，因为羊肉片开锅就熟了，不易煮太久，肉就老了。关火前，放入葱花，香菜，味精调味即可。
最后一步点击查看大图
味道不错，柿子可以去一下皮，也可多放，这样汤汁会更红。

小贴士

我就做一碗面，汤汁有点多，所以盛出一碗面，一碗汤，喝起来特别暖。做的时候，过程没拍照。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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