自制手抓饼
好吃但要克制，必定热量高
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步骤1/11
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一边加水一边搅拌见图+20克猪油。
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步骤2/11
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785克面团盖盖子醒发15分钟
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步骤3/11
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90克面粉+烧70～80温度的100克油（烫面成熟油酥）
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步骤4/11
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中间插入一个洞，像转呼啦圈一样至中间洞洞大了掐断成直条
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步骤5/11
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分成10等份
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步骤6/11
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面上刷油，盖保鲜膜醒发，。这时开始洗小葱
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步骤7/11
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小葱白多一点的葱段60克（无需葱绿叶）
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步骤8/11
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挤子压扁擀长方形薄皮，撒一点点盐(切记：因面皮里有盐)，再撒葱花
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步骤9/11
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像叠扇子一样叠起来见图，再从头肩卷起来另一端尾部压在底部
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步骤10/11
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压扁擀成薄饼
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最后一步
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用油纸一层一层隔开，用锡纸封住整个盘子送入冰箱冷冻，吃时无需解冻，直接电饼铛一会儿就熟，方便吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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