秋葵炒肉
广府人吃秋葵喜欢做成白勺秋葵、凉拌秋葵,但韶关南雄的客家人更喜欢炒着吃,味道非常棒
-
步骤1/9
点击查看大图
秋葵斜着切片切好
-
步骤2/9
点击查看大图
配料取绿辣椒、红辣椒、蒜、姜(如有黄绿的那种长条形辣椒最好有一些辣味又美观)
-
步骤3/9
点击查看大图
辣椒用刀来回碾碎,个人喜好,这么做更入味
-
步骤4/9
点击查看大图
放适量油,热了后把辣椒、蒜、姜倒入锅中翻炒出香味
-
步骤5/9
点击查看大图
加入秋葵,不用快速翻炒(切记:不要用铲子按,不然最后的汤汁很黏,极其不美观)
-
步骤6/9
点击查看大图
秋葵炒至变色加入事先炒好的猪肉翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
加入适量的盐和生抽酱油翻炒一会
-
步骤8/9
点击查看大图
最后倒入少量水,试一下味道,ok的话就出炉了
-
最后一步
点击查看大图
成品如上!!!
1、炒秋葵不要拿铲子按,有些人炒菜有这个习惯,按了的话汤汁会非常黏,夹菜会很尴尬而且不美观;
2、大家选秋葵的时候可以闻一下,超市有些秋葵有股难闻的味道,不知道是有药水还是品种不一样,家里的从来都没有这个味道;
3、秋葵炒的时候炒熟,没炒到位吃起来也有生味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
秋葵炒肉的其他做法
秋葵炒肉的相关分类
秋葵炒肉的相关推荐
-
外婆菜炒鸡蛋
175543人看过 -
红枣枸杞牛奶茶 ❗️女孩子要多喝这个茶比奶茶有营养
48110人看过 -
核桃酥
8201369人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
238628人看过 -
感谢网友,这个意式烤薯角的配方也太好吃了吧!
11162人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23197367人看过 -
超级简单且美味的香蕉披萨
36349人看过 -
#春日尝鲜#芝麻豌豆苗
111023人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#电饭锅版腊味煲仔饭
153866人看过 -
超好吃韩式石锅拌饭
5498763人看过 -
东北溜豆腐
1921915人看过 -
大米软欧包—米香十足,鸡排肉松馅太香了!
40097人看过