淡奶油冰淇淋
在家带两个娃，实在是没空出门溜达。炎热的夏天总要找点美味。 于是，就在豆果上找了几个冰淇淋的方子，试了两回居然就成了。 超级nice...
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步骤1/8
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所有食材备好
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步骤2/8
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蛋黄加水高速打发至浅黄色，用了大概十分钟。放入冰箱冷藏备用。实物颜色是发白的，我拍的时候用的美颜相机
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步骤3/8
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淡奶油加糖20克高速打发了大概五分钟吧，打蛋器顶头有尖就行了。放入冰箱冷藏备用。
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步骤4/8
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蛋白加20克糖高速打发至打蛋器有尖，大概是用了十分钟左右，放入冰箱冷藏备用。
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步骤5/8
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蛋黄液加入打好的淡奶油低速搅拌均匀。
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步骤6/8
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淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡
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步骤7/8
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倒入冷冻盒子。
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最后一步
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放入冰箱冷藏四小时，成品就出炉啦！不需要中途搅拌，冻几天也没事，绝对不会起冰渣。超级美味的淡奶油冰淇淋就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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