小炒肉煲仔饭
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步骤1/10
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米洗净泡两小时
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步骤2/10
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配菜切块这时要用铸铁锅把米饭煮上(水满过米1厘米)
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步骤3/10
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五花肉全部切片 瘦肉加入蚝油、老抽、油拌匀
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步骤4/10
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五花肉用油炒出油 加入蒜
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步骤5/10
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加入青红椒翻炒片刻加入腌制好的瘦肉翻炒均匀加入浓汤宝1/4 蚝油 点一丢丢水
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步骤6/10
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经过13分钟这时米饭已经开始起锅巴 把小炒肉倒入 盖盖焖 中火
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步骤7/10
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煎荷包蛋
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步骤8/10
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淋上煲仔汁
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步骤9/10
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两人份
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最后一步
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五花肉和米饭碰撞出的美味佳肴
五花肉也可以换成前腿肉 但是必须要有肥有瘦
浓汤宝代替了骨汤 使得口感更加浓郁
荷包蛋可以煎也可以和小炒肉同时入铸铁锅闷
最后焖一下青椒和米饭更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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