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自制花椒鸡丝凉面的做法

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自制花椒鸡丝凉面

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10~30分钟

切面两人份

、

鸡胸肉一块

、

黄瓜一根

、

白菜 4片

、

花椒 30粒

、

酱油适量

、

醋适量

、

蒜三瓣

、

鸡蛋 2个

、

香辣酱自选

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
汁儿汁儿是用花生油加把花椒炝锅，再加生抽和醋煮开，注意冒泡就关火，要快，不然酱油就干了；
步骤2/4 点击查看大图
菜码白菜和黄瓜丝焯水做菜码；鸡丝用大胸煮熟放凉手撕最好，我用的鸡小胸没法撕，凑合吃口感还可以；
步骤3/4 点击查看大图
凉面面煮熟了拿亚麻籽油拌一下晾凉，橄榄油也行；
最后一步点击查看大图
拌吃的时候一样来点儿、拌上，真香！再加点香辣酱、来两瓣蒜！美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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