土豆片炖肉
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1.土豆切片,山药切块,红萝卜切块,青椒切成方块,五花肉切片(切记,土豆片切好后不要放入水里,可选择最后切土豆片,因为土豆遇到空气容易氧化变黑,土豆片不放进水里,放到一个干净的盆里,这样出来的菜汤会是有点粘稠的,当然不喜欢粘稠的可以放到水里哦)2. 备好,姜片、八角、炒粿3.锅内放油,放入姜片,八角,炒粿炸香,倒入切好的五花肉,翻炒,待五花肉表面金黄后,倒入味极鲜,翻炒几下,加入两小碗水,开始炖肉,水开后小火炖肉4.加入切好的红萝卜块,山药块,因为切的是块,比较难熟,就提前加进锅内,然后,加盐,可选择再加点味极鲜5.待锅内的红萝卜和山药熟了之后(这里切记不要煮太烂,要时刻看着点),放入土豆片,翻炒啊翻炒6.最后,加入青椒,翻炒几下,出锅即可(我炖肉时加的水有点多,因为男朋友喜欢用汤拌大米饭,这个拌大米饭绝对好吃,喜欢吃辣的可以加入辣椒朝天椒小米椒啥的,我家忌辣所以没放辣椒。)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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