芝士焗红薯
今天分享一道红薯新吃法,当口感细腻的芝士在烤箱碰到了香甜软糯的红薯,丝滑细腻,软糯甜香,越吃越上瘾!做法却是没难度,看一遍就会!如果心情不好,吃上一口保证你的心情从阴转晴,满心欢喜。能焗出怎样不一番的味蕾体验,一起来试试看吧! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/7
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红薯洗干净,用厨房纸擦拭干表面的水分,裹上锡箔纸。中层上下火200度先烤30分钟,根据红薯个头大小控制时间。
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步骤2/7
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烤好的红薯对半切开
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步骤3/7
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塞上满满的蒙特湖马苏里拉干酪碎 ,200度烤10分钟,放入烤箱烤至奶酪表面微焦即可。不嫌麻烦的可以把红薯肉都挖出来然后和奶酪混合以后,再塞回去烤(烤箱温度仅供参考,不同品牌烤箱温差不同,建议最后几分钟在旁边盯着,看到烤箱中的芝士表面金黄微焦即可)
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步骤4/7
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香喷喷热腾腾的芝士红薯出炉啦!芝士与红薯的碰撞,味道出奇的好!
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步骤5/7
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赶紧吃起来吧!舀上一勺,瞧瞧这奶酪拉丝的效果简直太迷人,入口奶香十足,丝滑又软糯
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步骤6/7
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当口感细腻的芝士在烤箱碰到了香甜软糯的红薯,丝滑细腻,软糯甜香,越吃越上瘾
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最后一步
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做法却是没难度,看一遍就会
1.红薯最好使用黄瓤红薯,尤其是蜜薯最佳。
2.如果红薯本身的味道比较甜可以不放糖,如果红薯本身的味道偏淡,可以多放一点白糖,这个根据个人口味调整
3.根据自己烤箱的脾气来确定烤制时间,只要马苏里拉奶酪烤到融化微微泛焦即可。
4.马苏里拉热食会拉丝,凉后可以再加热也有拉丝效果
5.烤制时间根据红薯个头大小来酌情调整,尽量选个头小点的。
6.用锡箔纸包着地瓜烤,一是为了避免烤制的过干,二地瓜在烤制的时候会有少许的糖浆烤制出,这样子包住烤更卫生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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