芝士焗红薯

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今天分享一道红薯新吃法，当口感细腻的芝士在烤箱碰到了香甜软糯的红薯，丝滑细腻，软糯甜香，越吃越上瘾！做法却是没难度，看一遍就会！如果心情不好，吃上一口保证你的心情从阴转晴，满心欢喜。能焗出怎样不一番的味蕾体验，一起来试试看吧！参与活动: #我们约饭吧#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蜜薯 2个

、

蒙特湖马苏里拉干酪碎 50克

烹饪步骤

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红薯洗干净，用厨房纸擦拭干表面的水分，裹上锡箔纸。中层上下火200度先烤30分钟，根据红薯个头大小控制时间。
步骤2/7 点击查看大图
烤好的红薯对半切开
步骤3/7 点击查看大图
塞上满满的蒙特湖马苏里拉干酪碎，200度烤10分钟，放入烤箱烤至奶酪表面微焦即可。不嫌麻烦的可以把红薯肉都挖出来然后和奶酪混合以后，再塞回去烤（烤箱温度仅供参考，不同品牌烤箱温差不同，建议最后几分钟在旁边盯着，看到烤箱中的芝士表面金黄微焦即可）
步骤4/7 点击查看大图
香喷喷热腾腾的芝士红薯出炉啦！芝士与红薯的碰撞，味道出奇的好！
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赶紧吃起来吧！舀上一勺，瞧瞧这奶酪拉丝的效果简直太迷人，入口奶香十足，丝滑又软糯
步骤6/7 点击查看大图
当口感细腻的芝士在烤箱碰到了香甜软糯的红薯，丝滑细腻，软糯甜香，越吃越上瘾
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做法却是没难度，看一遍就会

小贴士

1.红薯最好使用黄瓤红薯，尤其是蜜薯最佳。 2.如果红薯本身的味道比较甜可以不放糖，如果红薯本身的味道偏淡，可以多放一点白糖，这个根据个人口味调整 3.根据自己烤箱的脾气来确定烤制时间，只要马苏里拉奶酪烤到融化微微泛焦即可。 4.马苏里拉热食会拉丝，凉后可以再加热也有拉丝效果 5.烤制时间根据红薯个头大小来酌情调整，尽量选个头小点的。 6.用锡箔纸包着地瓜烤，一是为了避免烤制的过干，二地瓜在烤制的时候会有少许的糖浆烤制出，这样子包住烤更卫生。

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发布于 2020-06-02

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