昙花龙骨汤~食落英之缤纷系列

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最近花痴想写一个以鲜花入菜的系列于是新开一个‘食落英之缤纷’系列先来写个昙花入汤的吧~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

猪汤骨

、

蛤蜊

、

昙花

、

口蘑

、

葱段

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
邻居有位昙花达人，家里有一片昙花林最近进入了昙花的爆花季于是她把一盆昙花运到了小区门口，引起了轰动的观花效应大家戏称我们小区办了首届昙花节^_^
步骤2/11 点击查看大图
事后友邻送来三朵昙花，嘱我入菜（这是一下子识别了我的吃货属性呀）没想到昙花竟然这么大、这么香、真的是仙气飘飘呀真心下不去毒手入汤，感觉是要牛嚼牡丹。。。
步骤3/11 点击查看大图
食材我准备了猪汤骨、蛤蜊都事先用清水泡一个小时
步骤4/11 点击查看大图
食材还准备了昙花和口蘑~（这是我想象中规划的和谐的味道）
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猪汤骨冷水入锅，慢慢地煮开，出现浮沫就要撇干净~·待没有浮沫析出，加入姜片葱段，大火继续煮半小时~
步骤6/11 点击查看大图
两个口蘑切片；昙花把花柄和花头对半切了，花蕊要去掉，花头手撕三四瓣，备用~
步骤7/11 点击查看大图
两斤蛤蜊冷水入锅，煮它~
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煮到水开了，蛤蜊地贝壳张开了就停火~把蛤蜊捞出来，我要爆炒香辣口味的，清汤也留出来后面要用~
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骨汤煮够半小时，会出现淡乳白色，加入口蘑片、昙花、少量的蛤蜊~
步骤10/11 点击查看大图
再加入一些煮蛤蜊的清汤，煮5分钟就好了
最后一步点击查看大图
这个昙花汤，有骨汤和蛤蜊的鲜味，细品有点花香，昙花吃起来滑滑的很有意思的一道汤如果你家有种昙花，花谢了不要浪费哦~~~