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豆腐鸡蛋炒南瓜。的做法

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豆腐鸡蛋炒南瓜。

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南瓜富含维生素A、C、D，胡萝卜素、矿物质等，可以和豆腐一起食用，有利于促进豆腐中钙、磷等矿物质的吸收，还可以调和脾胃，消除肠胃气胀等作用，加入鸡蛋来炒含有很高的蛋白质。营养非常的丰富。但豆腐比较凉。脾胃虚寒的人不宜多吃。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜适量

、

豆腐 1块

、

鸡蛋 2个

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 2勺

、

食用油适量

、

大蒜 2瓣

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜洗干净去皮。
步骤2/14 点击查看大图
切成南瓜丝。
步骤3/14 点击查看大图
豆腐切成小块或者丝。
步骤4/14 点击查看大图
把豆腐煎至两面金黄，盛起备用。
步骤5/14 点击查看大图
两个鸡蛋打散把鸡蛋煎成一个大块。
步骤6/14 点击查看大图
放凉中间切开。
步骤7/14 点击查看大图
为折后切成鸡蛋丝。
步骤8/14 点击查看大图
大蒜切成蒜蓉，热锅下油，把蒜蓉爆香。
步骤9/14 点击查看大图
加入切成丝的南瓜，用中火快速的炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
南瓜丝变软后依次加入豆腐。
步骤11/14 点击查看大图
切好的鸡蛋丝。
步骤12/14 点击查看大图
加入两勺耗油、一勺生抽、一勺老抽。调味。
步骤13/14 点击查看大图
撒上葱花。
最后一步点击查看大图
美味的豆腐鸡蛋南瓜丝就做。营养丰富健康美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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