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鸡胸肉的做法

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鸡胸肉

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1小时以上

鸡胸肉 1块

、

蒜 10克

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1克

、

黑胡椒粉 1克

、

水小半碗

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/1
1.鸡胸肉用锤子砸平后，横向片成两片2.腌鸡胸肉:半勺盐+1勺黑胡椒粉+3勺料酒+2勺生抽+2勺蒜末，腌30分钟。3.锅中倒入5g橄榄油，中火烧热20秒后，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右，这时表面略微变色。4.倒入50ml清水，转小火，盖上盖子焖2分钟左右，此时水分会差不多收干。5.转中火，两面再各煎个20秒，你会收获一块嫩到流汁的鸡胸肉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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