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奶香荷包蛋小饼干的做法

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奶香荷包蛋小饼干

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家有小孩都知道，家里如果没有一点小零食真的没办法哄小孩，如果经常在外面买，担心添加剂多，还怕不卫生，自己在家做放心。这款黄油版的奶香小饼干，制作起来非常简单，配方中添加了奶粉，奶香酥脆，做法简单，大人和小孩都爱吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

黄油 50克

、

细砂糖 20克

、

炼乳 10克

、

盐 1克

、

鸡蛋 1个（50克）

、

香草精 2克

、

奶粉 10克

、

低筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先准备好材料。
步骤2/14 点击查看大图
黄油室温软化，用手指轻易戳洞即可搅打顺滑，加入细砂糖，盐和炼乳搅打至颜色变浅。
步骤3/14 点击查看大图
分3次加入打散的蛋液，每加一次都要全部吸收（防止油水分离）。
步骤4/14 点击查看大图
倒入香草精拌匀。
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋面粉和奶粉。
步骤6/14 点击查看大图
用切拌的方法混合面糊，直到面糊细腻无干粉。
步骤7/14 点击查看大图
将面糊剩下45克左右，其它面糊装入裱花袋。
步骤8/14 点击查看大图
剩余的面糊加入少许黄色素拌匀，同样装入裱花袋。
步骤9/14 点击查看大图
将适量白色面糊挤入烤盘。
步骤10/14 点击查看大图
在面糊中间位置挤入少许黄色面糊。
步骤11/14 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，上下火150度，烘烤13分钟左右，边缘上色即可。
步骤12/14 点击查看大图
取出移到网架上晾凉，密封保存。
步骤13/14 点击查看大图
奶香味十足。
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成品

小贴士

1.面糊一次不要挤太多，烘烤时会自然摊平。 2.香草精为了提增加风味，没有可不加。 3.在意放色素，可以做不加做成原色的。 4.温度仅供参考，具体看自己家烤箱温度调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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