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芒果千层蛋糕

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儿童节送给女儿的爱心甜点 小桃子特别爱吃芒果千层,我就自己动手亲自给她做一个创新纪念版的千层蛋糕 制作过程不难,但需要配比好食材的比例,做出来的蛋皮和奶油才好吃! 低筋面粉如果买不到可以自己在家制作: 方法1:玉米淀粉和普通家用中筋面粉按着1:4的比例调和 方法2:中筋面粉放入碗中用勺子按实,用筷子扎几个小孔,盖上保鲜膜放到蒸锅里蒸15分钟
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

这个甜点最重要的就是烙蛋皮 注意1:平底锅无需用油,但要很小的火烙,每烙一张饼就要把平底锅放在湿毛巾上降温,然后再烙下一张,这样蛋皮才会一样厚,不至于糊底 注意2:打发奶油要时间长些,让它的硬度硬一些,这样不容易化掉,口感会更好

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-02

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