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玛格丽特饼干（原味）的做法

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玛格丽特饼干（原味）

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好吃到爆，入口即化，酥到掉渣，大人小孩都爱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 45克

、

玉米淀粉 50克

、

黄油 50克

、

熟蛋黄 1个

、

糖粉 20克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好所有材料，黄油提前软化，黄油软化到一按下有手印。
步骤2/20 点击查看大图
粉类过筛备用。
步骤3/20 点击查看大图
黄油加入糖粉。
步骤4/20 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀。
步骤5/20 点击查看大图
再用电动打蛋器打发蓬松发白状态。
步骤6/20 点击查看大图
蛋黄过筛，用一个调羹按压会快点哦。
步骤7/20 点击查看大图
过筛好的蛋黄放到打发好的黄油里，搅拌均匀。
步骤8/20 点击查看大图
帮搅拌好的蛋黄黄油放入提前过筛的面粉里，戴个一次性手套蹂躏它。
步骤9/20 点击查看大图
揉成面团。
步骤10/20 点击查看大图
称了一下重量。
步骤11/20 点击查看大图
分成17个每个10.4克左右，这个可以根据自己喜好分的哦！揉成小圆球。
步骤12/20 点击查看大图
用大拇指按压，这时候可以预热烤箱上下170度。
步骤13/20 点击查看大图
按压好的玛格丽特饼干。
步骤14/20 点击查看大图
放入烤箱上下火中层170度20分钟。
步骤15/20 点击查看大图
香香酥酥的玛格丽特饼干出炉啦！出炉后放入凉架上冷却。
步骤16/20 点击查看大图
成品。
步骤17/20 点击查看大图
真的好好吃，特别酥。
步骤18/20 点击查看大图
好吃好吃。
步骤19/20 点击查看大图
放入包装袋。
最后一步点击查看大图
压缩收口，每次想吃打开一包即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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