夏日开胃小菜:爽口萝卜片
在线买菜时一个不小心下单下重了,一下子两个大白萝卜送到家~~那就做一道爽口萝卜片吧!酸中带甜,甜中有辣,辣中透鲜,爽脆开胃! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/8
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白萝卜洗净去皮,竖着一分为二,切成2-3毫米厚的片。
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步骤2/8
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加入两勺盐拌匀,静置10分钟,让萝卜片析出水分。
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步骤3/8
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倒掉萝卜析出的水分,用直饮水或凉白开反复揉搓萝卜片并冲洗几次,去除萝卜的辛辣味儿和腌制的咸味儿,沥水备用。
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步骤4/8
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姜蒜切片,小米辣切段,不能吃辣可以不放辣椒。
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步骤5/8
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把姜蒜和小米辣放进沥水后的萝卜片,再加入4勺白醋,2勺家乐酸辣鲜露、1/3勺盐(刚才腌制萝卜的盐分已经冲洗的差不多了)和2大勺蜂蜜。
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步骤6/8
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这个酸辣鲜露是海南黄灯笼辣椒酱的风味,辣中带鲜,口感清爽,我特别喜欢!不能吃辣可以不加。
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步骤7/8
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所有佐料、配料和萝卜片拌匀,蒙上保鲜膜放冰箱冷藏20-30分钟。
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最后一步
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冷藏过后,爽口小菜就可以上桌啦!开胃极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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