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夏日开胃小菜：爽口萝卜片的做法

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夏日开胃小菜：爽口萝卜片

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在线买菜时一个不小心下单下重了，一下子两个大白萝卜送到家～～那就做一道爽口萝卜片吧！酸中带甜，甜中有辣，辣中透鲜，爽脆开胃！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

白萝卜 1个

、

蒜瓣 3个

、

小米辣 5个

、

姜片 4片

、

白醋 4勺

、

蜂蜜 2大勺

、

家乐酸辣鲜露 2勺

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白萝卜洗净去皮，竖着一分为二，切成2-3毫米厚的片。
步骤2/8 点击查看大图
加入两勺盐拌匀，静置10分钟，让萝卜片析出水分。
步骤3/8 点击查看大图
倒掉萝卜析出的水分，用直饮水或凉白开反复揉搓萝卜片并冲洗几次，去除萝卜的辛辣味儿和腌制的咸味儿，沥水备用。
步骤4/8 点击查看大图
姜蒜切片，小米辣切段，不能吃辣可以不放辣椒。
步骤5/8 点击查看大图
把姜蒜和小米辣放进沥水后的萝卜片，再加入4勺白醋，2勺家乐酸辣鲜露、1/3勺盐（刚才腌制萝卜的盐分已经冲洗的差不多了）和2大勺蜂蜜。
步骤6/8 点击查看大图
这个酸辣鲜露是海南黄灯笼辣椒酱的风味，辣中带鲜，口感清爽，我特别喜欢！不能吃辣可以不加。
步骤7/8 点击查看大图
所有佐料、配料和萝卜片拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏20-30分钟。
最后一步点击查看大图
冷藏过后，爽口小菜就可以上桌啦！开胃极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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