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番茄香菇烧茄子的做法

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番茄香菇烧茄子

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听朋友说西红柿烧茄子特别好吃，今天尝试了一下，果不其然味道好极了，拌饭特别赞呦～参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

番茄 1个

、

香菇 3朵

、

盐依个人口味

、

豆瓣酱 1勺

、

酱油 1勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
首先将西红柿洗干净，去根切小块。
步骤3/13 点击查看大图
茄子洗干净切菱形块。
步骤4/13 点击查看大图
香菇洗干净去根切片。
步骤5/13 点击查看大图
起油锅，加入西红柿翻炒。
步骤6/13 点击查看大图
待西红柿翻炒变软后加入茄子与香菇，翻炒均匀。
步骤7/13 点击查看大图
加入1勺生抽。
步骤8/13 点击查看大图
再加入豆瓣酱。
步骤9/13 点击查看大图
加入一小碗纯净水，烧开煮2分钟。
步骤10/13 点击查看大图
按个人口味加入盐，将蔬菜烧熟即可关火出锅。
步骤11/13 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花。
步骤12/13 点击查看大图
简单快手，巨好吃。
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我家宝贝喜欢用汤汁拌饭。茄子的新吃法，喜欢的做起来。

小贴士

西红柿煸炒变软出汤汁后再加茄子，也可以按个人喜欢调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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