不用黄豆炖猪脚【蜜桃蹄花汤】❤️蜜桃爱营养师私厨
成都的老妈蹄花 甚是想念 家里没有白扁豆 但是有黄豆和鹰嘴豆 于是就升级一下 这个老妈蹄花的营养价值 把黄豆泡发,让黄豆发芽 用芽苗黄豆来炖汤 营养价值立马提升20倍
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猪脚洗净,冷水下锅放入葱姜,大火煮开
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侧面
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这就是黄豆芽苗
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这是鹰嘴豆,用净水泡一下
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盖盖静待翻滚
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盖盖
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滚了,撇浮沫放八角,花椒,醋鹰嘴豆放入
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步骤8/14
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盖盖,中小火,慢炖40分钟
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40分钟后,汤变白了放入黄豆芽苗,盖盖,中火再炖20分钟
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汤浓缩到只有半锅就对了,奶白色充满胶质的蹄花汤
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步骤11/14
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很赞
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豆子们,很欢乐
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撒盐,枸杞,葱花出锅
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最后一步
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Q弹蹄花汤,胶原蛋白满满
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发布于 2020-06-02
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