糯糯香香蒸黑米糕
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步骤1/7
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1.黑米粉+糯米粉+粘米粉搅拌均匀
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步骤2/7
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2.分离蛋黄蛋清,蛋黄和牛奶拌匀,加入粉类拌匀
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步骤3/7
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3.搅好的状态
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步骤4/7
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4.蛋清加白糖加柠檬汁打至湿性发泡
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步骤5/7
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5.3分之一蛋白加入黑米糊里,翻拌均匀,再倒入剩下的,混合均匀
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步骤6/7
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6.倒入6寸模具,轻轻震出气泡,撒上蔓越莓,包保鲜膜,开水上锅,中小火蒸35分钟,闷5分钟开盖。倒扣晾晾,脱模切块开吃。
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最后一步
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7.美味势不可挡,蒸的蛋糕更健康喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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