凉拌黄瓜木耳腐竹
夏天没胃口,总想吃点酸辣口的;今天来做一道不一样的拍黄瓜,加入了清肠的木耳和腐竹,营养更丰富,淋上加了小鲜侣和酱油心生调配的秘制凉拌料汁,拌一拌就上桌,酸辣爽脆,开胃又解腻!
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步骤1/15
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准备食材和工具:泡发腐竹150克、泡发木耳150克、黄瓜一根、香菜一小把、1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺芝麻、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、香醋15克、白糖半勺、香油少量鹅妈妈钛晶锅
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腐竹、香菜洗净切段;
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步骤3/15
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黄瓜用刀从头到尾拍一下;
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步骤4/15
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再切成小块待用;
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步骤5/15
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鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入木耳、腐竹煮熟捞出待用;
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步骤6/15
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调料汁:1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺熟白芝麻、半勺白糖、15克香醋、适量香油,挤入酱油心生;
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步骤7/15
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再挤入适量小鲜侣调味汁;
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,烧至6成热,淋在碗中,激发出香味;
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步骤9/15
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充分搅拌均匀待用;
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步骤10/15
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黄瓜、木耳、腐竹装碗;
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步骤11/15
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撒上香菜,淋上搅拌好的料汁;
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步骤12/15
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翻拌均匀撒上小米辣圈,装盘即可开吃;
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步骤13/15
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和夏天超级配的凉菜上桌啦;
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步骤14/15
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常吃木耳可以清肠胃,有助于身体排毒;
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最后一步
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一口爽脆,酸辣开胃,夏日炎热没胃口一定要试试这道凉拌菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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