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海苔肉松蛋糕卷

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里外满满的肉松海苔，抗拒不了诱惑，必须拿下，和家人朋友分享美食，人生一大快事。

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1小时以上

鸡蛋 5个

、

牛奶 65克

、

食用油 65克

、

低筋粉 90克

、

细砂糖 55克

、

白醋 3滴

、

海苔肉松适量

、

沙拉酱适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
蛋黄和蛋白分离。
步骤2/19 点击查看大图
食用油加入蛋黄中，搅拌均匀。
步骤3/19 点击查看大图
牛奶加入，搅拌均匀。
步骤4/19 点击查看大图
筛入低粉。
步骤5/19 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/19 点击查看大图
蛋白中滴入白醋。
步骤7/19 点击查看大图
白糖分3次加入，打发到如图状态。
步骤8/19 点击查看大图
1/3蛋白糊倒入蛋黄糊再，翻拌均匀。
步骤9/19 点击查看大图
蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀。
步骤10/19 点击查看大图
蛋糕糊倒入铺有蜡纸的烤盘。
步骤11/19 点击查看大图
整理平整后，振出气泡，撒上肉松葱花海苔。
步骤12/19 点击查看大图
烤箱160度预热8分钟，放入烤盘到中层烤25分钟。
步骤13/19 点击查看大图
稍微凉晾，翻面，撕掉蜡纸，切掉四边。
步骤14/19 点击查看大图
涂抹一层薄沙拉酱，撒肉松海苔。
步骤15/19 点击查看大图
借助蜡纸卷成卷，放入冰箱冷冻15分钟。
步骤16/19 点击查看大图
切掉两端，分成3段。
步骤17/19 点击查看大图
每段蛋糕两头抹沙拉酱后，沾上肉松海苔。
步骤18/19 点击查看大图
成品，特有食欲。
最后一步点击查看大图
吃不完记得冷藏。

小贴士

1 .蛋糕不要等彻底凉再卷，8分凉就差不多。 2 .烤箱依据各家脾气调整时间，最后几分钟盯着上色。 3.我家烤盘是28*38

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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