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自制浓稠酸奶

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酸奶是作为日常饮食中的一部分，是通过使用细菌发酵的奶制品。也很健康。它一个很好的，钙，磷，核黄素，维生素B2，碘，维生素B12，泛酸，维生素B5，锌，钾，蛋白质和钼的来源。，在印度，酸奶和蜂蜜被称为“神的食物”，是节日和产品的一部分酸奶是益生菌，这种细菌还可以帮助增强免疫系统。食用低脂酸奶也可以帮助减肥哦。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

1小时以上

纯牛奶 4袋

、

酸奶发酵菌粉 1袋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做酸奶用的所有容器都要无水无油无菌的，小锅，酸奶桶，筷子，都要拿开水烫过消毒。
步骤2/6 点击查看大图
纯牛奶挤入锅中
步骤3/6 点击查看大图
最小火加热2分钟，倒入酸奶桶中，加入菌粉搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
放面包机中按酸奶制作发酵8小时后，放冰箱冷藏一天就可以拌各种果酱，味道不错的。
步骤5/6 点击查看大图
拌草莓酱，桑葚酱。
最后一步点击查看大图
加奥利奥碎也不错

小贴士

自制酸奶冷藏可保存4天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。个人小建议，不要用电饭锅，暖气片，捂被子的方法来发酵酸奶，酸奶需要用40-45度间的恒温来发酵最合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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