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诱惑你的眼，挑逗我的胃-番茄金针菇炒米粉的做法

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诱惑你的眼，挑逗我的胃-番茄金针菇炒米粉

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这道菜的灵感来自于意大利炒面。咱是中国胃，吃不了意大利面，那就改良一下，用米粉来代替意面。成品酸甜可口，营养开胃。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

米粉 150克

、

金针菇 100克

、

洋葱丝 50克

、

大番茄 1个

、

小番茄 8个

、

芹菜 1根

、

红辣条适量

、

青椒条适量

、

葱 1根

、

植物油 50克

、

盐 2克

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1克

、

酱油半勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大番茄洗净，切成小丁；小番茄洗净，对半切开；芹菜、葱洗净，切条。
步骤2/9 点击查看大图
将米粉放入沸水中煮3分钟，焖6-7分钟，
步骤3/9 点击查看大图
捞出，用自来水冲洗1分钟，沥干，用油拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
油锅烧热，炒香洋葱丝，放入番茄丁、金针菇、酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、米粉，略炒入味，
步骤5/9 点击查看大图
再加芹菜条、葱段、青、红椒条，
步骤6/9 点击查看大图
小番茄炒拌均匀，
步骤7/9 点击查看大图
出锅装盘即可。
步骤8/9 点击查看大图
诱惑你的眼，
最后一步点击查看大图
挑逗我的胃！

小贴士

1、米粉煮好后过凉，洗去浑汤，不粘连更清爽； 2、金针菇洗净后，下沸水中汆烫一下，去除秋水仙碱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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