诱惑你的眼,挑逗我的胃-番茄金针菇炒米粉
这道菜的灵感来自于意大利炒面。咱是中国胃,吃不了意大利面,那就改良一下,用米粉来代替意面。成品酸甜可口,营养开胃。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/9
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大番茄洗净,切成小丁;小番茄洗净,对半切开;芹菜、葱洗净,切条。
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步骤2/9
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将米粉放入沸水中煮3分钟,焖6-7分钟,
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步骤3/9
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捞出,用自来水冲洗1分钟,沥干,用油拌匀。
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步骤4/9
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油锅烧热,炒香洋葱丝,放入番茄丁、金针菇、酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、米粉,略炒入味,
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步骤5/9
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再加芹菜条、葱段、青、红椒条,
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步骤6/9
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小番茄炒拌均匀,
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步骤7/9
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出锅装盘即可。
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步骤8/9
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诱惑你的眼,
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最后一步
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挑逗我的胃!
1、米粉煮好后过凉,洗去浑汤,不粘连更清爽;
2、金针菇洗净后,下沸水中汆烫一下,去除秋水仙碱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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