不揉面的韭菜馅饼
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步骤1/17
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500克面粉，5克酵母，400毫升温水和面，搅和成如图这样
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步骤2/17
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盖上盖子，放一边醒发
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步骤3/17
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鸡蛋加虾皮，少许料酒，打散
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步骤4/17
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鸡蛋炒碎，放凉
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步骤5/17
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韭菜切碎，加食用油拌匀，防止出水
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步骤6/17
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加盐，耗油，鸡精，搅拌
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步骤7/17
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馅拌好
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步骤8/17
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面发好
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步骤9/17
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搅拌排气
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步骤10/17
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手上抹油，揪一块面，整理成圆形，放上馅料
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步骤11/17
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包成这样
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步骤12/17
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饼铛刷油，把手上的饼直接放锅里，按扁，饼表面刷油
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步骤13/17
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煎至饼鼓起，两面金黄
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步骤14/17
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馅还有剩余，调了点面糊，摊了几个韭菜盒子
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步骤15/17
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韭菜盒子
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步骤16/17
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出锅啦
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最后一步
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饼蓬松暄软，吃了还想吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-01
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