酸辣剁椒爆炒牛肉
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步骤1/9
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尖椒切片,泡生姜切丝,酸泡椒也切片。
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步骤2/9
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另外老姜和蒜瓣切碎。
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步骤3/9
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牛肉放生抽、盐,豆瓣搅拌,最后放芡粉抓匀,腌制一会儿。
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步骤4/9
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锅里菜籽油,放入第一步的辅助调料大火爆炒一分钟。放花椒。
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步骤5/9
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再放入姜蒜碎。
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步骤6/9
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放入牛肉大火爆炒,放生抽再次调味。
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步骤7/9
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最后放入尖椒,翻炒。
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步骤8/9
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调味鸡精、味精,大火翻炒之后起锅。
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最后一步
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撒上葱花,如图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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